El cardamomo es una especia que la gente ha usado durante siglos tanto en la cocina como en la medicina. Proviene de las semillas de varias plantas diferentes que pertenecen a la misma familia que el jengibre y tiene un sabor distintivo que complementa los platos dulces y salados. Según un estudio, las actividades antioxidantes del cardamomo podrían ayudar a mejorar la función cardiaca.